今年父母可能不来上海过年,江苏隔离太烦了,呜呜呜,没人做饭了。自己只能自给自足了~ 要么自己做,提前规划好菜肴;要么市中心找酒店买。酒店其实还不算贵,但我觉得自己做好玩~
今天规划第一天:年夜饭总纲
打算分:冷盘,热菜,最后一盘上的点心,接着是汤
目前我想了半天可以做这个:
冷盘:白斩鸡,烤麸,葱油海蜇皮,上海色拉,爆鱼,糖醋小排, 糯米红枣,清蒸 鳗鲞
热菜:清炒虾仁,松子桂鱼,扣三丝,油爆虾,水笋烧肉,红烧肉,塌菜冬笋, 响油鳝丝 ,西芹百合,全家福
点心:八宝饭,春卷,水果羹
接下来需要按工程规划去细分小task,逐步完善,嗯嗯,还有9天,先做冷盘,再是点心,最后热菜的顺序,充分利用好接下9天~